Время приготовления: 40 минут
Сложность: Средне
Порции: 2
Пищевая ценность на порцию:
400
ккал
ккал
25г
Белки
Белки
28г
Жиры
Жиры
12г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Яйца куриные — 4 шт.
- Брокколи — 200г
- Сыр моцарелла — 50г
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10% — 50мл
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 180°C.
- Брокколи разобрать на соцветия, отварить 5 минут в подсоленной воде.
- Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до мягкости.
- Яйца взбить со сливками, солью, перцем и травами.
- В форму для запекания выложить брокколи, лук с чесноком, залить яичной смесью.
- Посыпать тертой моцареллой, запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
Советы
- Фриттату можно приготовить с вечера и разогреть утром
- Используйте любые сезонные овощи: кабачки, цветную капусту, перец
- Подавайте с зеленым салатом для сбалансированного завтрака
Вариации этого рецепта
Фриттата с цукини
Замените брокколи на цукини
380 ккал
Фриттата с лососем
Добавьте 50г слабосоленого лосося
450 ккал
