Время приготовления: 5 минут + ночь
Сложность: Очень просто
Порции: 1
Пищевая ценность на порцию:
240
ккал
ккал
10г
Белки
Белки
12г
Жиры
Жиры
25г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Семена чиа — 3 ст.л.
- Миндальное молоко — 200мл
- Клубника свежая — 100г
- Мед или кленовый сироп — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — 0.5 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Для подачи:
- Клубника — 50г
- Миндальные лепестки — 1 ст.л.
- Мята — несколько листиков
Способ приготовления
- В банку или пиалу высыпать семена чиа.
- Добавить миндальное молоко, мед и ванильный экстракт.
- Тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
- Клубнику измельчить блендером с лимонным соком, добавить к смеси.
- Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
- Перед подачей украсить свежей клубникой, миндалем и мятой.
Советы
- Обязательно хорошо перемешайте чиа сразу после добавления жидкости
- Для более кремовой текстуры используйте кокосовое молоко
- Можно приготовить пудинг на 3-4 дня вперед
Вариации этого рецепта
Шоколадный чиа-пудинг
Добавьте 1 ст.л. какао-порошка
260 ккал
Тропический чиа-пудинг
Используйте манго и кокосовое молоко
280 ккал
