Время приготовления: 10 минут
Сложность: Средне
Порции: 1
Пищевая ценность на порцию:
290
ккал
ккал
15г
Белки
Белки
18г
Жиры
Жиры
20г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика
- Авокадо — 0.5 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Уксус столовый — 1 ст.л.
- Сок лимонный — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Семена кунжута — для посыпки
- Руккола — горсть
Способ приготовления
- В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус.
- Яйцо разбить в чашку, создать в воде воронку ложкой и аккуратно влить яйцо.
- Варить 3-4 минуты, затем вынуть шумовкой.
- Хлеб поджарить в тостере или на сухой сковороде.
- Авокадо размять вилкой, смешать с лимонным соком, солью и перцем.
- На тосты намазать авокадо, сверху выложить яйцо пашот и рукколу.
Советы
- Для идеального яйца пашот используйте самые свежие яйца
- Добавьте щепотку паприки или хлопьев чили для остроты
- Вместо яйца пашот можно использовать вареное яйцо или яичницу-глазунью
Вариации этого рецепта
Авокадо-тост с лососем
Добавьте 50г слабосоленого лосося
350 ккал
Авокадо-тост с творогом
Смешайте авокадо с 50г творога
320 ккал
