Главная › Рецепты и меню › Полезные ужины › Салат с киноа и овощами

Салат с киноа и овощами

Салат с киноа и овощами

Время приготовления: 20 минут
Сложность: Очень просто
Порции: 2

Пищевая ценность на порцию:

210
ккал
8г
Белки
7г
Жиры
30г
Углеводы

Ингредиенты

  • Киноа — 100 г (сухой)
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1/2 шт.
  • Лук красный — 1/4 шт.
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Киноа промыть, отварить согласно инструкции на упаковке (обычно 15 минут).
  2. Овощи нарезать кубиками, лук — тонкими полукольцами.
  3. Петрушку мелко порубить.
  4. В миске сместить охлажденную киноа с овощами и зеленью.
  5. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
  6. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
  7. Дать настояться 10 минут перед подачей.

Советы

  • Киноа можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 3 дня
  • Для сытности добавьте 100 г отварной куриной грудки
  • Вместо лимонного сока используйте лайм или бальзамический уксус

Вариации этого рецепта

С авокадо

Добавьте половинку авокадо

270 ккал

С фетой

Добавьте 50 г сыра фета

250 ккал

back to top