Главная › Рецепты и меню › Полезные ужины › Салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками

Время приготовления: 15 минут
Сложность: Просто
Порции: 2

Пищевая ценность на порцию:

290
ккал
18г
Белки
20г
Жиры
12г
Углеводы

Ингредиенты

  • Креветки очищенные — 250 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидоры черри — 150 г
  • Руккола — 100 г
  • Лук красный — 1/4 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Дижонская горчица — 1 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Креветки обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.
  2. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками.
  3. Помидоры разрезать пополам, лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу.
  5. На тарелку выложить рукколу, сверху — авокадо, помидоры и креветки.
  6. Посыпать луком, полить заправкой.
  7. Сразу же подавать.

Советы

  • Авокадо должен быть спелым, но не перезрелым
  • Креветки можно варить, но обжаренные более ароматные
  • Заправку готовьте непосредственно перед подачей

Вариации этого рецепта

С манго

Добавьте 1/2 манго кубиками

320 ккал

С киноа

Добавьте 100 г отварной киноа

310 ккал

back to top