Главная › Рецепты и меню › Полезные ужины › Омлет со шпинатом и грибами

Омлет со шпинатом и грибами

Омлет со шпинатом и грибами

Время приготовления: 15 минут
Сложность: Очень просто
Порции: 1

Пищевая ценность на порцию:

220
ккал
18г
Белки
14г
Жиры
6г
Углеводы

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Шпинат свежий — 100 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Лук репчатый — 1/4 шт.
  • Молоко 1.5% — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы нарезать пластинами, лук и чеснок измельчить.
  2. На сковороде обжарить лук и грибы до золотистости.
  3. Добавить шпинат, готовить 2-3 минуты до увядания.
  4. Яйца взбить с молоком, солью и специями.
  5. Залить овощи яичной смесью, готовить на среднем огне 5-7 минут.
  6. Накрыть крышкой, готовить еще 2-3 минуты.
  7. Подавать сразу же.

Советы

  • Для пышности добавьте щепотку соды к яйцам
  • Шпинат можно заменить на другую зелень — рукколу, мангольд
  • Омлет можно запечь в духовке 10 минут при 180°C

Вариации этого рецепта

С помидорами

Добавьте 1 помидор кубиками

230 ккал

С сыром

Посыпьте тертым сыром за 2 минуты до готовности

270 ккал

back to top