Главная › Рецепты и меню › Полезные обеды › Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Время приготовления: 35 минут
Сложность: Просто
Порции: 3

Пищевая ценность на порцию:

270
ккал
25г
Белки
12г
Жиры
18г
Углеводы

Ингредиенты

  • Фарш куриный — 300 г
  • Шпинат свежий — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Бульон куриный — 1.5 л
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Способ приготовления

  1. В фарш добавить яйцо, соль, перец, мелко нарезанный лук (половину).
  2. Сформировать небольшие фрикадельки.
  3. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель и морковь.
  4. Через 10 минут добавить фрикадельки, варить 10 минут.
  5. Добавить шпинат и зелень, варить 3 минуты.
  6. Приправить мускатным орехом, дать настояться 10 минут.

Советы

  • Фрикадельки можно заморозить заранее
  • Для нежности добавьте в фарш 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • Шпинат добавляйте в самом конце, чтобы сохранить цвет и витамины

Вариации этого рецепта

С рисом

Добавьте 2 ст.л. риса в суп

290 ккал

С фрикадельками из индейки

Используйте фарш индейки вместо куриного

260 ккал

back to top