Главная › Рецепты и меню › Полезные обеды › Салат с киноа и овощами

Салат с киноа и овощами

Салат с киноа и овощами

Время приготовления: 20 минут
Сложность: Очень просто
Порции: 1

Пищевая ценность на порцию:

190
ккал
8г
Белки
7г
Жиры
25г
Углеводы

Ингредиенты

  • Киноа — 50 г (сухой)
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Лук красный — 1/4 шт.
  • Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Киноа промыть, залить 100 мл воды, варить 15 минут до готовности.
  2. Овощи нарезать кубиками, лук — полукольцами.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. В миске сместить охлажденную киноа с овощами и зеленью.
  5. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить.
  6. Тщательно перемешать и подавать.

Советы

  • Киноа можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня
  • Для сытности добавьте 50 г отварной куриной грудки
  • Вместо лимонного сока используйте лайм или бальзамический уксус

Вариации этого рецепта

С авокадо

Добавьте половинку авокадо

250 ккал

С фетой

Добавьте 50 г сыра фета

230 ккал

back to top