Время приготовления: 55 минут
Сложность: Средне
Порции: 4
Пищевая ценность на порцию:
150
ккал
ккал
4г
Белки
Белки
8г
Жиры
Жиры
18г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Прованские травы — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут.
- Лук и чеснок измельчить, обжарить до мягкости.
- Добавить томатную пасту и 2 натертых помидора, тушить 10 минут.
- Соус выложить в форму для запекания.
- Овощи нарезать тонкими кружочками.
- Выложить овощи по кругу в форме, чередуя цвета.
- Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами.
- Накрыть фольгой, запекать при 180°C 40 минут.
- Снять фольгу, запекать еще 10 минут.
Советы
- Для красоты используйте спиралайзер для нарезки овощей
- Баклажаны обязательно солите, чтобы ушла горечь
- Блюдо вкуснее на следующий день
Вариации этого рецепта
С сыром
Посыпьте моцареллой за 10 минут до готовности
210 ккал
С картофелем
Добавьте слой картофеля
190 ккал
