Главная › Рецепты и меню › Полезные обеды › Гречневая лапша Соба с овощами

Гречневая лапша Соба с овощами

Гречневая лапша Соба с овощами

Время приготовления: 25 минут
Сложность: Просто
Порции: 2

Пищевая ценность на порцию:

320
ккал
12г
Белки
8г
Жиры
55г
Углеводы

Ингредиенты

  • Лапша соба — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Шампиньоны — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Имбирь — 2 см
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1 ч.л.
  • Кунжут — 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
  2. Овощи нарезать соломкой, грибы — пластинами.
  3. Обжарить лук, чеснок и имбирь 2 минуты.
  4. Добавить овощи и грибы, готовить 7-10 минут.
  5. Влить соевый соус, добавить лапшу.
  6. Прогреть 2 минуты, сбрызнуть кунжутным маслом.
  7. Подавать, посыпав кунжутом.

Советы

  • После варки промойте лапшу холодной водой
  • Овощи должны остаться хрустящими
  • Для остроты добавьте перец чили

Вариации этого рецепта

С тофу

Добавьте 150 г обжаренного тофу

350 ккал

С курицей

Добавьте 200 г куриного филе

380 ккал

back to top