Время приготовления: 12 минут
Сложность: Очень просто
Порции: 1
Пищевая ценность на порцию:
70
ккал
ккал
6г
Белки
Белки
5г
Жиры
Жиры
1г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — щепотка
- Лед — для охлаждения
Способ приготовления
- Яйцо достать из холодильника за 10 минут до готовки.
- В кастрюлю налить воду, добавить щепотку соли.
- Аккуратно опустить яйцо в холодную воду.
- Довести до кипения на среднем огне.
- Варить 8-9 минут после закипания.
- Достать яйцо и сразу опустить в ледяную воду на 5 минут.
- Очистить от скорлупы, подавать.
Советы
- Соль в воде предотвращает растрескивание скорлупы
- Ледяная вода облегчает очистку и останавливает приготовление
- Можно приготовить несколько яиц сразу и хранить в холодильнике 5 дней
Вариации этого рецепта
Яйцо пашот
Яйцо, приготовленное без скорлупы в кипящей воде
70 ккал
Фаршированное яйцо
Смешать желток с творогом и зеленью
80 ккал
