Время приготовления: 10 минут
Сложность: Просто
Порции: 2
Пищевая ценность на порцию:
130
ккал
ккал
3г
Белки
Белки
10г
Жиры
Жиры
12г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт. (крупные)
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кинза свежая — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Паприка молотая — щепотка
Способ приготовления
- Морковь очистить, нарезать палочками длиной 8-10 см.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть.
- В миске размять авокадо вилкой до состояния пюре.
- Добавить измельченный чеснок, лимонный сок, рубленую кинзу.
- Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
- Подавать морковные палочки с гуакамоле.
Советы
- Авокадо должен быть спелым, но не перезрелым
- Чтобы гуакамоле не темнел, оставьте в нем косточку авокадо
- Морковь можно бланшировать 2 минуты для мягкости
Вариации этого рецепта
С томатами
Добавьте в гуакамоле мелко нарезанные томаты
140 ккал
С перцем
Используйте сладкий перец вместо моркови
125 ккал
